Resep ubi goreng bulat merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer digemari. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga cocok dinikmati sebagai teman bersantai atau sebagai hidangan pelengkap.
Pembuatan ubi goreng bulat terbilang mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Ubi jalar sebagai bahan utamanya, diolah dengan cara direbus, ditumbuk, dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sebelum digoreng hingga kecokelatan.
Resep Ubi Goreng Bulat
Ubi goreng bulat merupakan kudapan tradisional Indonesia yang disukai banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat camilan ini begitu nikmat. Pembuatannya pun cukup mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan.
Bahan dan Alat, Resep ubi goreng bulat
Bahan utama:
- Ubi jalar 500 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- Gula pasir (opsional)
- Kayu manis bubuk (opsional)
Alat:
- Penggorengan
- Wajan
- Sendok kayu
- Cetakan bulat (opsional)
Cara Membuat
- Cuci bersih ubi jalar, lalu rebus hingga empuk.
- Angkat ubi dan haluskan menggunakan garpu atau sendok.
- Tambahkan tepung terigu dan garam secukupnya, lalu aduk rata hingga membentuk adonan.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit air.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan dan bentuk sesuai selera (bulat atau lonjong).
- Goreng ubi hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan ubi goreng bulat.
Variasi Resep
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan gula pasir atau kayu manis bubuk ke dalam adonan. Tambahkan gula secukupnya sesuai selera, sedangkan kayu manis cukup ditambahkan 1/2 sendok teh.
Variasi lainnya adalah dengan menambahkan bahan lain seperti keju parut, cokelat bubuk, atau kacang cincang ke dalam adonan.
Tips dan Trik
- Pilih ubi jalar yang berukuran sedang dan tidak terlalu besar agar cepat empuk saat direbus.
- Saat menggoreng, gunakan api sedang agar ubi tidak gosong.
- Goreng ubi hingga benar-benar matang agar tidak lembek dan mudah hancur.
- Untuk menyimpan ubi goreng bulat agar tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara.
Sajian dan Pelengkap
Ubi goreng bulat dapat disajikan dengan berbagai cara. Anda dapat menyajikannya sebagai camilan atau sebagai lauk pendamping.
Pelengkap yang cocok untuk ubi goreng bulat antara lain:
- Saus sambal
- Kecap manis
- Serundeng
Ringkasan Akhir: Resep Ubi Goreng Bulat
Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat menyajikan ubi goreng bulat yang lezat dan menggugah selera. Nikmati camilan renyah ini bersama keluarga atau teman-teman Anda, dan rasakan kelezatannya yang tak terlupakan.
Area Tanya Jawab
Apakah ubi goreng bulat bisa disimpan?
Ya, ubi goreng bulat dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Saat akan disajikan, panaskan kembali dalam oven atau air fryer agar kembali renyah.
Bagaimana cara membuat ubi goreng bulat tanpa merebus ubi?
Anda dapat mengukus ubi hingga matang sebelum ditumbuk dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan. Metode ini akan menghasilkan ubi goreng bulat yang lebih empuk.
Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan ubi goreng bulat?
Anda dapat menambahkan gula pasir, kayu manis bubuk, atau parutan keju cheddar ke dalam adonan ubi goreng bulat untuk menambah cita rasa.
